Salmiakk
Salmiakk er kanskje mest kjent som en type lakrissmak, men er også kjent som ammoniumklorid, en kjemikalie med en distinkt skarp smak. Den har vært til stede lenge både innen kjemi og medisin, men spesielt innen konfektindustrien i Nord-Europa. Her vil vi utforske hva salmiakk er, dens opprinnelse, sammensetning, bruk og forskjellige former.
2023-09-29